LAMMERSHEOK´S MYSTERIES - DIE OU MAN 2015

Gewonnen aus einer der ältesten Tinta Barocca- Anpflanzungen Südafrikas.
Ein eleganter und kraftvoll strukturierter Wein mit nachhaltigem Abgang.

Anbau, Ernte & Weinbereitung

Anbau in Trockenfeldbau-Weise, keine zusätzliche künstliche Bewässerung. Es ist ein Glücksfall, dass Lammershoek eine der ältesten Anlagen mit Tinta Barocca besitzt gepflanzt zwischen 1969 und 1973). Die Rebe, eine Kreuzung von Marufo und Touriga Nacional, kommt eigentlich aus Portugal, findet beim Portwein Verwendung und ist vor allem geeignet für besonders trockene Regionen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet und anschließend im Keller von Hand sortiert. Die Ernte wurde entrappt und in 2000l-Fudern vergoren. Es folgte eine elfmonatige Reife in gebrauchten 500-l-Fässern aus französischer Eiche.

Abgabe im Karton à 6 Flaschen.