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- Artikel-Nr.: 6135545
Ein ausdrucksstarker Rotwein, samtig-elegant im Geschmack, mit ausgeprägtem fruchtigem Aroma.
Anbau, Ernte & Weinbereitung
Anbau in Trockenfeldbau-Weise, keine zusätzliche künstliche Bewässerung. Die Trauben wurden am frühen Morgen von Hand geerntet und über Nacht gekühlt. Nur das beste Traubenmaterial fand anschließend Verwendung für die teilweise Ganztraubenpressung. Kohlensäuremaischung wurde ebenfalls verwendet. Der Wein reifte elf Monate in 500l- Fässern aus französischer Eiche, großen 5000l-Holzfässern und Betontanks, ehe eine endgültige Cuvée aus den verschiedenen Behältnissen erstellt wurde. Das Ergebnis: ein komplexer, vom Swartland-Terroir geprägter Rotwein.
Abgabe im Karton à 6 Flaschen.
Farbe: | Kräftiges Gelb |
Bouquet: | Weißer Pfirsich, Zitronen- und Limettenschale, untermalt mit blumigen Noten |
Geschmack: | Elegant und zugleich reich an herber Pfirsichfrucht, Quitte und Granny Smith Apfel mit mineralischem Unterbau und einer leicht würzigen Note. |
Trauben: | 60% Chenin Blanc, 22% Viognier, 18% Chardonnay |
Alkoholgehalt: | 13% |
Restzuckergehalt: | 2,8g/l |
Säuregehalt: | 5,7g/l |