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Terravinum Reserve Red 2016

Terravinum Reserve Red 2016
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Ein ausdrucksstarker Rotwein, samtig-elegant im Geschmack, mit ausgeprägtem fruchtigem Aroma.... mehr
Produktinformationen "Terravinum Reserve Red 2016"

Ein ausdrucksstarker Rotwein, samtig-elegant im Geschmack, mit ausgeprägtem fruchtigem Aroma.

Anbau, Ernte & Weinbereitung

Anbau in Trockenfeldbau-Weise, keine zusätzliche künstliche Bewässerung. Die Trauben wurden am frühen Morgen von Hand geerntet und über Nacht gekühlt. Nur das beste Traubenmaterial fand anschließend Verwendung für die teilweise Ganztraubenpressung. Kohlensäuremaischung wurde ebenfalls verwendet. Der Wein reifte elf Monate in 500l- Fässern aus französischer Eiche, großen 5000l-Holzfässern und Betontanks, ehe eine endgültige Cuvée aus den verschiedenen Behältnissen erstellt wurde. Das Ergebnis: ein komplexer, vom Swartland-Terroir geprägter Rotwein.

Abgabe im Karton à 6 Flaschen.

Farbe: Kräftiges Gelb
Bouquet: Weißer Pfirsich, Zitronen- und Limettenschale, untermalt mit blumigen Noten
Geschmack: Elegant und zugleich reich an herber Pfirsichfrucht, Quitte und Granny Smith Apfel mit mineralischem Unterbau und einer leicht würzigen Note.
Trauben: 60% Chenin Blanc, 22% Viognier, 18% Chardonnay
Alkoholgehalt: 13%
Restzuckergehalt: 2,8g/l
Säuregehalt: 5,7g/l
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