THE RESERVE - TERRAVINUM RESERVE RED 2015

Ein ausdrucksstarker Rotwein mit Hauptanteil Syrah, samtigelegant im Geschmack, mit ausgeprägtem fruchtigem Aroma.

Anbau, Ernte & Weinbereitung

Anbau in Trockenfeldbau-Weise, keine zusätzliche künstliche Bewässerung. Die Trauben für den Terravinum-Syrah wurden am frühen Morgen von Hand geerntet und über Nacht gekühlt. Nur das beste Traubenmaterial fand anschließend Verwendung für die teilweise Ganztraubenpressung. Kohlensäuremischung war mit im Spiel. Der Wein reifte elf Monate in 500-l-Fässern aus französischer Eiche, großen 5000-l-Holzfässern und Betontanks, ehe eine endgültige Cuvée aus den verschiedenen Behältnissen erstellt wurde und der Wein abfüllreif war. Das Ergebnis: ein komplexer, vom Swartland-Terroir geprägter Rotwein.

Abgabe im Karton à 6 Flaschen.